Ahoana no hialako atody amin'ny fihodinana maintso rehefa mahandro?

Mba hialana amin'ny atody atody amin'ny fihodinana maintso rehefa mangotraka:

• Tazano ny rano mangotraka na ny hafanana fotsiny amin'ny hafanana mba hisorohana ny fihoaram-pefy
• Mampiasà paosy lehibe ary mitazona ny atody amin'ny sosona tokana
• Tapaho ny hafanana rehefa mahatratra ny hafanana ny rano
• Aza avela ho ela ny atody; 10-12 minitra dia ampy ho an'ny atody habe antonony
• Atsofohy amin'ny rano mangatsiaka avy hatrany ny atody rehefa avy nahandro sakafo mba hampijanonana ny fanehoan-kevitra simika mamadika ny Green Green

Ny lakile dia ny manampy hafanana ampy fotsiny mba hampahatezitra ny atody, fa tsy dia be loatra ny maintso.

Inona no dingana simika feno izay mamadika ny atody atody rehefa mikosoka?

Ny fizotran-javatra biochemical mahaliana iray dia mitranga alohan'ny hanesorana ny vy ny solifara mba hamadika ny atody maitso.

Andao isika handinika azy ireo amin'ny dingana.

Vy ao amin'ny atody atody

Ny atody iray atody iray dia misy 2,7% ny vy, zavamaniry tena ilaina amin'ny embryon. Ny 95% amin'ny vy dia mifatotra amin'i Phosvitin, proteinina ao amin'ny atody atody.

Rehefa manomboka mitombo ny embryon, ny lalan-dra dia mitombo ao amin'ny yolk haka otrikaina.

Ny rà dia misy sela mena izay mampiasa vy hitondra oksizenina amin'ny akoho mivoatra.

Ny akoho am-bohoka dia tena mamelona oksizenina ao anaty atody. Ny oksizenina dia avy amin'ny pores kely ao anaty atody. Ny atody akoho mahazatra dia manana pores 7000 mahery amin'ny oksizenina mba handalovana.

Solifara ao anaty atody fotsy

Fantatsika daholo ny solifara satria izy irery no tompon'andraikitra amin'ny fofona pungent an'ny atody ratsy.

Ny atody fotsy dia mipetraka manodidina ny yolk ho toy ny layer miaro izay mamono bakteria ho avy. Feno rano sy proteinina izy io. Maherin'ny antsasaky ny atody fotsy fotsy no ahitana ny proteinina ovalbumin, proteinina izay misy vondrona solifara maimaimpoana misy solifara.

Cysteine

Ny proteinina atody dia rojo vy lava amin'ny asidra amino. Ny ankamaroan'ny solifara ao anaty atody akoho dia misy ao amin'ny Amino Acid Acid Medionine, precursor amin'ny mony ACINE ACTID.

Ao amin'ny olombelona, ​​ny Cysteine ​​dia manana anjara toerana manan-danja amin'ny fandevonan-kanina amin'ny alikaola. Lasa malaza tamin'ny 2020 izy io rehefa hitan'ny mpahay siansa ny CYSTEINE dia mety hanamaivana ny soritr'aretin'ny hanging misy zava-pisotro misy zava-pisotro misy zava-pisotro misy zava-pisotro misy zava-pisotro misy zava-mahadomelina, toy ny hantsea sy ny aretin'andoha. Ny sulfur-cysteine ​​misy solifara ao anaty atody dia manasitrana ny mpangovangy.

Fanesorana ny atody

Rehefa mangatsiaka ny atody, ny membrane vitelline dia sakana izay mitazona ny simika ao amin'ny yolk misaraka amin'ny atody fotsy. Saingy rehefa manomboka mahandro ny atody ianao dia misy zavatra maro mahagaga mitranga.

Voalohany indrindra aloha, ny hafanana dia mahatonga ny proteinina ao anaty atody matevina ary mamorona fatorana vaovao miaraka amin'ny tsirairay. Ity dingana ity dia antsoina hoe Denaturation ary io no antony mahatonga ny atody henjana rehefa mangotraka azy ianao.

Noho ny tsy fanarahan-dalàna rehetra, dia navotsotra avy amin'ny asidra amine ny solifara. Manomboka mamorona sulfide hydrogen, entona manitra tahaka ny atody ratsy. Tsara vintana isika fa entona be dia be izany, na tsy hohaninay atody, mandrakizay.

Fantatsika rehetra izay mitranga amin'ny soda raha avelantsika ela ny masoandro: mandositra ny entona. Mitranga izany amin'ny sulfide hydrogen, manandrana mandositra ny atody fotsy. Tsy dia be loatra ny toerana handehanana ny entona, ka miezaka ny hiparitaka amin'ny atody atody.

Rehefa manafana ny atody lava sy amin'ny hafanana avo ianao, dia ny proteinina mahery vaika posvitin ao amin'ny yolk dia manomboka manapaka ny hydrolysis. Tsy afaka mitazona ny vy ny posvitin, ary ny vy dia navotsotra ao amin'ny yolk.

Vy manohitra ny solifara

Ny vy (FE) avy amin'ny yolk dia mihaona amin'ny solifara avy amin'ny atody fotsy eo amin'ny sisin'ny yolk, izay misy ny membrane vitelline. Ny fanehoan-kevitra simikamamokatra sulfide funrous(FES).

Ny sulfide ferrous dia sulfide vy mainty miloko izay toa maintso rehefa mifangaro amin'ny yo mavo. Ny vokatra farany dia ny discolororika maintso-maintso azonao ao amin'ny atody mafy.

Ny loharanom-baovao sasany dia milaza fa ny maintso dia ny ferric sulfide, fa ny fitaovana artifisialy tsy miorina tsy misy zavatra tsy miseho amin'ny natiora sy mihena amin'ny sulfide ferrous.

Inona no antony mampitombo ny risika ny atody atody maitso?

Ny risika ho an'ny fahamaotinana maintso-maitso amin'ny atody atody rehefa:

• Ny atody dia andrahoina amin'ny hafanana avo be
• mafana ny atody mandritra ny fotoana maharitra
• Ny atody dia voatahiry ela alohan'ny mahandro
• Ny atody atody dia manana haavo avo
• mahandro ny atody ao anaty vilany vy ianao

Ny haavon'ny pH dia mitombo ny atody rehefa mihalehibe ny atody. Ny PH dia afaka mifindra amin'ny soatoavina alkaline, miaraka amin'ny gazy karbonika mandao ny atody ao anatin'ny andro vitsivitsy. Izany dia mampitombo ny risika fa ny vy vy ao amin'ny Yolk dia mihetsika amin'ny solifara fotsy atody.

Koa satria ny vy dia mamadika ny atody maitso, tsara kokoa ny misoroka ny fandrahoan-tsakafo azy ireo ao anaty skillet vy.

Ny akoho akoho, habe atody, loko atody, ary ny kalitao atody dia tsy misy fiantraikany amin'ny fahamaotinana maitso.

FAMINTINANA

Ny discloration maitso-maitso amin'ny atody atody ao anaty atody henjana dia vokatry ny fikomiana. Ny hafanana dia mahatonga ny vy ao amin'ny atody atody dia mihetsika amin'ny solifara ao amin'ny fotsy atody. Ny sulfide mavokely vokatr'izany dia mijery maitso eo ambonin'ilay atody mavo.

Mba hialana amin'ny maintso maintso dia zava-dehibe ny fisorohana ny vy ao amin'ny yolk tsy havoaka. Ampidino ny mari-pana rano ary hiantoka ny atody dia hafanaina lava fotsiny mba haharary azy. Avy hatrany dia nanarona azy tamin'ny rano mangatsiaka taorian'ny nahandro sakafo.